赣州开源小程序商城开发需要考虑多个方面，包括技术选择、功能设计、用户体验、安全性等。下面是开发赣州开源小程序商城的一般步骤和：

1. 确定需求和功能：

- 市场调研： 了解赣州地区的商城市场情况，分析目标用户群体和竞争对手。

- 功能规划： 根据调研结果确定商城的基本功能，如商品展示、购物车、订单管理、支付等，也可以考虑特色功能如优惠券、秒活动等。

2. 技术选型：

- 小程序框架： 选择适合的小程序框架，如微信小程序、支付宝小程序等，根据目标用户的使用习惯进行选择。

- 后端技术： 选用适合的后端技术，如Node.js、Spring Boot等，用于开发商城后台管理系统和API接口。

- 数据库： 根据需求选择合适的数据库，如MySQL、MongoDB等，用于存储用户信息、商品数据等。

3. 设计界面和用户体验：

- 界面设计： 设计简洁明了、易于操作的界面，保证用户能够方便快捷地浏览商品和完成购买。

- 响应式设计： 确保商城能够在不同尺寸的屏幕上都有良好的显示效果，提升用户体验。

4. 开发和测试：

- 前端开发： 开发小程序前端页面，实现商城的各项功能和交互效果。

- 后端开发： 开发后台管理系统和API接口，实现数据的管理和交互。

- 测试与优化： 进行功能测试、兼容性测试、性能优化等工作，确保商城的稳定性和流畅性。

5. 上线和推广：

- 申请上线： 提交小程序审核，并通过审核后正式上线商城。

- 推广营销： 利用社交媒体、广告等渠道进行商城的推广，吸引更多用户使用。

6. 运营和维护：

- 数据分析： 定期分析用户行为数据和销售数据，优化商品推荐和营销策略。

- 客服支持： 提供良好的客服支持，及时解决用户的问题和反馈。

总结：

开发赣州开源小程序商城需要综合考虑市场需求、技术选择、用户体验等多个方面，确保商城具有良好的功能性和用户体验。同时，运营和维护也是商城持续发展的关键，需要不断优化和改进，满足用户需求，提升用户满意度。